Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tìm hiểu ba loại cà phê espresso」
Vài ngày trước, có một người yêu cà phê hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) rằng nếu dùng cùng một loại hạt, với cùng một độ xay, cùng một lượng bột, thì khi pha cà phê sữa, americano và espresso, liệu yêu cầu về tỷ lệ bột và nước của espresso có khác nhau không? Thế là Front Street Coffee (F
Đọc tiếp →
Cà phê Americano, một loại cà phê mà mọi quán cà phê đều bán, cũng là loại cà phê mà người hâm mộ cà phê nhất định phải gọi, bởi vì cà phê Americano pha nhanh, hương vị tuyệt vời, kết cấu ngon, thường được dân công sở vội vàng đi làm ghé vào quán cà phê đều gọi một ly cà phê Americano, vừa tiết kiệm thời gian lại vừa giúp bản thân tỉnh táo khi làm việc. Và trong đó
Đọc tiếp →
SOE, những năm gần đây thường xuyên nhìn thấy từ này trong các quán cà phê, SOE là gì vậy? Khi đột nhiên muốn uống thì làm thế nào để pha được một ly SOE vừa ý? SOE là gì? Tên đầy đủ của SOE là "Single Origin Espresso", tức là espresso từ một nguồn gốc duy nhất
Đọc tiếp →
Thường nghe người ta nói, "Muốn biết espresso ngon hay không, chỉ cần nhìn lớp crema là biết. Espresso ngon nhất có lớp crema mịn màng, dày dặn và có màu vàng óng." Liệu có thể dựa vào trạng thái của lớp crema để đánh giá espresso ngon hay dở không? Muốn biết phương pháp này có khả thi hay không, Front Street Coffee chỉ cần đưa ra hai câu hỏi cho mọi người
Đọc tiếp →
Khái niệm cà phê đặc sản đã du nhập vào trong nước hơn ba mươi năm, và đã phát triển nhanh chóng trong 10 năm gần đây. Cùng lúc đó, mọi người cũng đặt câu hỏi về khái niệm cà phê đặc sản, pour-over thường là cà phê đặc sản, vậy Americano, espresso và những loại khác có phải là cà phê đặc sản không? Thực ra trong các cuộc thi cà phê quốc tế, đặc biệt là ở Bắc Âu, espresso
Đọc tiếp →
Latte, cappuccino và flat white gần như là ba loại cà phê sữa thường trú tại các quán cà phê. Bài viết này sẽ giúp mọi người phân biệt rõ sự khác biệt giữa ba loại cà phê sữa này. Vì mọi người ít nhiều đều đã từng tiếp xúc với ba loại cà phê sữa này, ở đây xin giới thiệu sơ lược về nguồn gốc của ba loại cà phê sữa này. Latte hiện đại và cappuccino
Đọc tiếp →![[hình]Đánh giá máy pha cà phê espresso cầm tay Star Particle thế hệ thứ ba - Máy pha cà phê dạng cần ép bằng tay liệu có thể tạo ra cà phê có lớp crema không?](https://vn.frontstreetcoffee.com/uploadfile/thumb/8a6026f2e24c76678c283322a527f58f/400x300_auto.jpg)
Trước đây nghe các bạn nói rằng trên thị trường đã có một chiếc máy pha espresso cầm tay nhỏ gọn, nghe nói còn có thể tạo ra lớp crema dày! Với tinh thần luôn khám phá những điều mới lạ, Front Street Coffee đương nhiên phải đến thử nghiệm chiếc máy thú vị này. Vậy thì, lễ khui hộp đã sẵn sàng, chiếc hộp vuông vức khá đơn giản và đẹp mắt, mở hộp ra, bên trong chỉ có một chiếc
Đọc tiếp →
"Ông chủ, làm ơn chiết xuất cà phê lâu hơn một chút, tôi muốn uống cà phê đậm hơn." Front Street Coffee tin rằng, đây là tình huống mà không ít bạn bè làm việc tại quán cà phê thường xuyên gặp phải. Một số khách vì muốn uống một tách cà phê có hương vị đậm đà hơn, nên đôi khi sẽ đưa ra yêu cầu như vậy với quán. Điều này không khó hiểu, vì trong phần lớn
Đọc tiếp →
Muốn biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trước khi làm rõ những câu hỏi như "sự khác biệt giữa cà phê Americano và cà phê Latte", "Americano và Latte loại nào có vị không đắng", "cà phê đen Americano và Latte loại nào ngon hơn", v.v., Front Street Coffee cho rằng
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, người Ý đã phát minh ra một phương pháp chiết xuất cà phê vào thế kỷ 19, thông qua nhiệt độ cao và áp suất cao, giúp cà phê có thể được chiết xuất nhanh chóng trong thời gian ngắn. Vì tốc độ pha chế cà phê nhanh hơn nhiều so với các phương pháp trước đây, và thời gian để phục vụ khách cũng rất ngắn, nên người ta đã dùng từ tiếng Ý chỉ sự nhanh chóng -- "Espresso" để đặt tên cho nó, tức là "cà phê espresso" mà chúng ta thường gọi. Đúng vậy, nó không chỉ là một phương pháp pha chế cà phê, mà còn là tên gọi của một loại cà phê. Nhưng gần đây có bạn bè phát hiện trong thực đơn của một chuỗi thương hiệu nào đó, ngoài espresso ra còn có
Đọc tiếp →
Nói cho công bằng, pha một ly cà phê đá kiểu Mỹ là việc rất đơn giản, chúng ta chỉ cần đổ cà phê espresso đã chiết xuất vào nước đá đã chuẩn bị sẵn, thế là hoàn thành xong ly cà phê đá kiểu Mỹ. Nhưng mà, cũng giống như quan điểm mà Front Street Coffee luôn chia sẻ, làm ra thì đơn giản, nhưng muốn làm cho tốt thì sẽ khá khó. Cà phê đá
Đọc tiếp →
Có thể là muốn nạp thêm caffeine, cũng có thể là muốn uống được vị cà phê đậm đà hơn. Tóm lại, trong quán cà phê thỉnh thoảng luôn xuất hiện một số vị khách có nhu cầu cao hơn về độ đậm của cà phê. Nhưng vì một số bạn khách không hiểu lắm về lĩnh vực cà phê (và cũng không cần thiết), nên không biết cà phê có lựa chọn thêm Shot. Vì vậy cách họ truyền đạt yêu cầu thêm đậm thường là: ông chủ, làm ơn giúp tôi chiết xuất thêm chút espresso, tôi muốn uống đậm hơn. Vì những bạn này sẽ nghĩ rằng, cà phê cũng giống như trà, muốn đậm hơn thì chỉ cần pha/chiết xuất lâu hơn một chút là xong~ Vậy sự thật có đúng như vậy không?
Đọc tiếp →
Thế giới trong tách espresso, về bản chất được dệt nên từ nền tảng thổ nhưỡng của các vùng trồng cà phê lớn. Hương hạt dẻ dịu dàng từ Trung và Nam Mỹ, hương hoa quả nhẹ nhàng bay bổng từ các vùng trồng châu Phi, cùng chất thảo mộc trầm ổn và sô-cô-la đen từ các đảo châu Á, thông qua rang và phối trộn hợp lý, có thể giúp mỗi tách cà phê vừa giữ được
Đọc tiếp →
Trong nhiều năm qua, tài khoản công khai của Front Street Coffee luôn duy trì nhịp độ đăng bài hằng ngày, đã viết rất nhiều bài viết phổ biến kiến thức về chia sẻ kiến thức cà phê. Nội dung từ hạt đến tách đều có đủ, các chủ đề bao quát cũng vô cùng chi tiết, một số vấn đề bạn nghĩ đến hay không nghĩ đến, Front Street Coffee đều từng có những giải thích và giải đáp tương ứng. Và cách đây
Đọc tiếp →
Trước khi muốn làm rõ những câu hỏi như "sự khác biệt giữa americano và latte là gì", "americano và latte, loại cà phê nào có vị không đắng", "cà phê đen americano và latte, loại nào uống ngon hơn", v.v., Front Street Coffee cho rằng mọi người trước tiên cần hiểu cà phê espresso là gì. Cà phê espresso là cái quái gì vậy? Cà phê espresso
Đọc tiếp →
Vài ngày trước, có người yêu cà phê hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) rằng nếu dùng cùng một loại hạt, cùng một cỡ xay, cùng một lượng bột, thì khi pha cà phê sữa, Americano, espresso, liệu yêu cầu về tỷ lệ bột-nước của espresso có khác nhau không? Thế là Front Street Coffee (F
Đọc tiếp →
Ấm Moka thường được gọi là "máy pha espresso trên bếp" vì chúng có thể tạo ra chất lỏng cà phê tương đối đậm đặc, nếu bạn rất thành thạo và sử dụng hạt cà phê mới rang, còn có một lớp bọt dầu thơm lừng. Điều kỳ diệu đằng sau ấm Moka nằm ở phương pháp pha chế của nó. Bên trong được chia thành ba khoang:
Đọc tiếp →
Giới hạn hương vị của espresso phần lớn được quyết định bởi giống cà phê. Robusta mang lại độ đậm và lớp crema cho espresso, Arabica mang lại hương vị và tầng lớp cho espresso — hiểu được logic biểu đạt của Arabica trong hệ thống espresso chính là chìa khóa để đọc hiểu một menu cà phê espresso. Bắt đầu từ cấu trúc thành phần. Caffeine của Arabica
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Có người uống cà phê chỉ nếm ra vị "cà phê", trong khi có người chỉ nhấp hai ngụm đã có thể nói ngay đó là cà phê có hương hạt dẻ hay hương hoa, thậm chí còn có thể phán đoán được nguồn gốc của hạt cà phê, mùa thu hoạch rộ, khiến người bên
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng còn phải trải qua khâu xay và chiết xuất. Với hạt cà phê espresso dùng hàng ngày, trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước hết xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có định hướng hơn. Hạt cà phê espresso dùng hàng ngày
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
